Агнешко с мед и провансалски билки – истинско изкушение за сетивата

Месото, приготвено по тази рецепта, става невероятно крехко и буквално се топи в устата

Великден чука на вратата, а, както всички знаем, един от задължителните компоненти на празничната трапеза е агнешкото месо! 

И макар тази година цената на месото да е доста солена, от Gotvq.com ви предлагаме да не се лишавате от него и да изненадате приятно всички за празника, поднасяйки им това неустоимо печено изкушение с мед и провансалски билки

Месото, приготвено по тази рецепта, става невероятно крехко и буквално се топи в устата!

На пръв поглед може и да изглежда, че процесът ще ви отнеме много време, но това не е така. Единственото, което ще се наложи да правите, е  от време на време да обливате агнешкото бутче със соса, за да стане месото сочно и крехко. 

Списък с продукти: 

  • 150 гр. мед
  • 300 мл. месен бульон
  • няколко скилидки чесън
  • 100 мл. зехтин
  • млян черен пипер
  • провансалски билки
  • 1 бр. агнешко бутче

Начин на приготвяне: 

Измийте месото и подсушете с кухненска хартия. Отрежете излишната мазнина, оставяйки само тънък слой.

Смесете зехтина и меда с чесъна, минат през преса, и разбъркайте добре. С получената смес намажете бутчето, поръсете със сол и черен пипер.

Сложете бутчето в намазнена форма. Печете в предварително загрята на 230 градуса фурна за 20 минути, след което намалете температурата на фурната на 150 градуса и печете 1,5-2 часа. Покрийте горната част на агнешкия бут с фолио.

Ако разполагате с термометър за месо, може да проверявате готовността, като пробивате в най-дебелата част на месото. Температурата вътре трябва да бъде 65 градуса.

Или изчислявате времето за печене въз основа на теглото на месото. За всеки килограм са необходими 35-40 минути, плюс още 20-25 минути.

Обръщайте на всеки 30 минути и поливайте със сос. Ако няма достатъчно сок, може да използвате бульона. 

Готовото агнешко бутче завийте във фолио и оставяте за 15-20 минути. Едва след това го нарежете и сервирайте на масата. Добър апетит!

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Ако намирате тази публикация за полезна...

Може да ни подкрепите в социалните мрежи!

Ще се радваме да се присъедините към нашата фейсбук група - Gotvq.com - Кулинарни рецепти,вкусни гозби

Също така може да харесате нашата facebook страница - Gotvq.com - Кулинарен портал

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Може да добавите вашата рецепта в нашият сайт. Става много лесно!
This is default text for notification bar