Болярска питка

БОЛЯРСКА ПИТКА
време за готвене

140 мин.

порции

9

калории

642

сложност

Средна

Необходими продукти:

  • 1/2 ч. ч. олио
  • около 1 кг брашно
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 1 с. л. захар
  • 1 с. л. сол
  • 4 яйца
  • 400мл. хладка вода
  • 1/4 ч.л. сода, разбита в 2 с.л. кисело мляко
  • 100 гр. препържено масло
  • 1 жълтък за намазване

Необходимо време за приготвяне:

Време за подготовка: 110 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 9 парчета

Начин на приготвяне:

1. Замесва се меко тесто и се разделя на 4 топки.

2. Топките престояват известно време да се отпуснат(поставени в/у брашно и завити с мокра кърпа), но не и да втасат.
3. Всяка топка се разточва на кора около 40-45см. Налагат се една върху друга, като всяка се намазва с масло.Завиват се на руло и се усуква.
4. Поставя се в тава намазана с мазнина навита като охлюв. Когато втаса много хубаво(да увеличи два пъти обема си) се намазва с жълтък който е разбит с малко олио и се пече в предварително загрята фурна на 210 градуса.
5. Пече се около 25-30мин, като фурната накрая се намалява на 150-170 градуса. Като се извади питката се напръсква с вода и се завива с кърпа.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 3.7 / 5. Брой гласове: 6

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Подобни рецепти

Подобни рецепти
Подбрани десерти
Новини от кухнята