Необходими продукти:
- 1 кг. картофи
- 4 бр. сварени яйца
- 300 гр. Майонеза
- 180 гр. Шпеков салам
- 270 гр. бутер тесто
- 100 гр. Кашкавал
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: – 20 мин.
Време за готвене: – 20 мин.
Порции: 12 кошнички
Начин на приготвяне:
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, изсипете ги в тенджера, залейте ги със студена вода, посолете и ги сварете до готовност.
- Отцедете сварените картофи и ги пресипете в голяма купа. След като изстинат, прибавете към тях нарязания на малки кубчета салам и нарязаните на малки парченца яйца. Прибавете майонезата и разбъркайте. Количеството на майонезата е въпрос на вкус. Ако прецените, че салатата е суха, прибавете още малко.
Начин на приготвяне на хрупкавите бутер кошнички:
- Изрежете с помощта на метален ринг окръжности, така че да може да покриете дъното и стените на вашите формички. С вилица надупчете дъното.
- Изпечете кошничките на 200 градуса на вентилатор до готовност в предварително затоплена фурна 10 минути.
- Охладете изпечените бутер кошнички и изрежете малко капаче. Покрийте дъното на всяка кошничка с тънък пласт кашкавал.
- Напълнете кошничките с яйчената салата и ги украсете според вашия вкус. Може да ги напълните предварително. Не се притеснявайте, че може да протекат или да се разпаднат. Още нещо – може да направите вашите бутер кошнички от предния ден. Просто ги съхранявайте в затворен съд или найлонов плик.
