Домашен телешки бургер

Домашен телешки бургер

Домашни телешки бургерчета … нека да угодим на душите си! Има всевъзможни вариации на тези бургерчета, с разнообразни видове съставки и месо … Но аз ги приготвям по този изключително апетитен начин – съчетание от домашен вкус, съблазнително месце и сочна вътрешност.

ПРОДУКТИ:

  • 4 земелчета (по желание)

ЗА ТЕЛЕШКИТЕ КЮФТЕНЦА:

  • 500 г. телешка кайма (смелено телешко месо)
  • 1 яйце
  • 1 малка глава червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червена чушка
  • 1 малка връзка магданоз
  • 20 г. меко краве масло
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1 шипка черен пипер
  • 1 шипка червен пипер

ЗА ПЛЪНКАТА:

  • 4 резенчета кашкавал
  • 4 листа айсберг
  • 1 авокадо
  • 1 краставица
  • 1 домат
  • 30 г. маслини

ЗА СОСА:

  • 4 с.л. сос „Уорчестър“ (или соев сос)
  • 1 с.л. горчица
  • 1/2 ч.л. мед
  • 4 ч.л. лютеница (домашна)
  • 4 ч.л. майонеза (домашна)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесваме съставките за каймата, овкусяваме и я оставяме за поне 2-3 часа в хладилника.

След което оформяме еднакви кюфтенца (с ринг, диаметър на питката хляб) и ги изпичаме.

Всички продукти за плънката подготвяме, като ги режем на ситно.

Сосчето приготвяме като смесим Уорчестъра, горчицата и меда, до хомогенна смес.

Земелите разрязваме на две и намазваме двете половинки със соса.

Бургерчетата подготвяме, като допълнително и по желание можем да добавим и домашни лютеница и майонеза.

Следва кюфтенце, айсберг и всички съставки, които сме избрали да гарнираме.

Завършваме с кашкавал, за да може като сглобим бургера и го запечем – кашкавалчето да се разтопи по целия бургер.

И накрая, както споменах, запичаме за 5 минутки на фурна, като отгоре мажем бургерчетата с остатъка от сосчето.

Може да пробвате и други наши любими рецепти!

Оценете публикацията

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 5 / 5. Гласували: 1

Gotvq.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *