Домашно сладко от ягоди

Домашно сладко от ягоди

Сладкото от ягоди е едно от най-вкусите сладка. Приготвянето му е трудно и бавно, но със сигурност ще останете доволни и зимата ще си хапвате сладко. Също така сладкото от ягоди може да се изплзва за много сладкиши и торти. А защо не и за сутрешните палачинки.?

Необходими продукти:

  • 4 кг. Ягоди
  • 2 кг. Вода
  • 6 кг. Захар
  • 20 гр. Лимонтузу ( лимонена киселина)

Необходимо време за приготвяне:

  • Време на подготовка: – 30 мин.
  • Време за готвене: 360 мин.
  • Общо време за приготвяне: – 390 мин.

Порции: 12 бурканчета

Начин на приготвяне:

1.Почистваме хубаво ягодите от дръжката и ги разрязваме на две.

Почистване на ягодите

2. В една тенджера приготвяме захарен сироп. Точното съотношение за приготвянето на захарния сироп за един килограм ягоди се приготвя с килограм и половина захар и 500мл. вода. Половин час след като заври сиропа може да прибавите вече почистените ягоди към захарния сироп.

3. Изчакваме ягодите да заврят втори път със сиропа, за да може да отпуснат цвят и да попият от сиропа и ги отделяме от котлона за 1-2 часа да изстинат.

Приготвяне на захарен сироп

4. Връщаме отново на котлона и чакаме да заврят, докато сладкото се приготвя се отделя пияна, която трябва да се отстранява. Вашето сладко е готово едва когато изсипете една капка в чиния и капката не тръгне да капе , а остане по чинията.

Приготвяне на сладко от ягоди

5. Слагате 20 гр. лимонена киселина в сладкото. ( по 5 гр. на 1 кг. ягоди)

6. Разпределяте в бурканчета.

Сладко от ягоди

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 0 / 5. Брой гласове: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Подобни рецепти

Десерти

Съвети

5
(4)
Разберете как и къде трябва да ги сложите, за да може да ги съхраните за по-дълго време и да бъдат безопасни за хапване. Яйцата
3.3
(3)
Всяка година специалистите предупреждават, че е необходимо по Великден да следим приема си на яйца и козунак. Съветът им е да се ограничим в определени количества. Най-здравословно
готвя