Продукти:
- 12 големи печурки
- 50 г пушен бекон
- 50 г синьо сирене
- 1 – 2 с. л. сметана
- смлян черен пипер
- кетчуп
- настърган кашкавал
- олио
- краве масло
Приготвяне:
• Печурките се почистват, махат се пънчетата и се нареждат в намазнена тава.
• Беконът се нарязва на ситно и се запържва докато си пусне мазнината.
• В тази мазнина се запържват ситно нарязаните пънчета.
• След като се свалят от котлона, към тях се прибавят смленият черен пипер и сметаната.
• С тази смес се пълнят гъбите, отгоре им се настъргва синьо сирене, поставя се по малко масло.
• Гъбите се пекат в гореща фурна 15-20 минути.
• В чиниите за сервиране с кетчуп се рисува сърце или звезда.
• Контурът се запълва с настърган кашкавал, върху него се подреждат по 3 гъби на порция.
• Гъбите със синьо сирене се поднасят веднага.
