Кекс от тиквички и моркови

Продукти:

  • 4 тиквички
  • 4 с. л. зехтин
  • 400 г моркови
  • сол на вкус
  • 100 г натрошено сирене
  • 100 г настърган кашкавал
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. горчица
  • 2 с. л. заквасена сметана
  • 1 с. л. ситно нарязан копър
  • млян черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. Намажете тиквичките, нарязани на тънки резени, с половината от зехтина и ги запечете 15 минути във фурна, загрята до 200 градуса, в тавичка с незалепващо покритие или ги изпечете на грил.
2. Сложете едро настърганите моркови да се задушат за 3-4 минути в 2 с. л. сгорещен зехтин. Посолете на вкус и разбъркайте със сиренето, кашкавала, яйцата, морковите, горчицата, сметаната, копъра и черния пипер.
3. Покрийте с резенчета тиквички дъното и стените на форма за сладкиши. Вътре сипете морковената смес и сложете да се пече 20-25 минути във фурна, загрята на 190градуса, докато сместа се втвърди.
4. Извадете от фурната и щом ястието изстине, обърнете формата в подходяща чиния.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 4 / 5. Брой гласове: 4

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Ако намирате тази публикация за полезна...

Може да ни подкрепите в социалните мрежи!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.