декември 4, 2021

Коледни рецепти : Коледни бисквитки с мед

Продукти

2 яйца

7 пълни с. л. мед (около 300 гр)

3 с. л. захар – аз ползах кафява

3 с. л. кисело мляко

15 гр сода бикарбонат

настъргана кора на 1 лимон

80 гр масло

15 гр канела

3 чаши брашно от по 220 гр.

сладко по избор за слепване

Държа да поясня, че от тази смес излизат около 50 – 60 броя, зависи от големината им.

Приготвяне

Меда и захарта се загряват на слаб огън до разтваряне на захарта. Яйцата се разбиват с миксер. Към киселото мляко добавете содата и разбъркайте, за да удвои обема си. Прибавете към яйцата. Към тях се прибавя всичко останало, разбърква се колкото да стане еднородна смес и се смесва с половината брашно. Другата половина се добавя постепенно, но се оформя с ръце тестото. Трябва да се получи меко тесто, но да не лепне по пръстите. Набрашнява се повърхността, разделя се на няколко части и всяка се точи на не по-тънка кора от 4-5мм. Изрязват се сладките с форчимки.

Фурната се загрява на 200 С и се пекат до съвсем леко порозовяване на краищата, не повече от 10-12 минути. След изваждане се завиват с кърпа да постоят около 15 минути.

След като изстинат се слепват две по две със сладко по желание. За глазура можете да разтопите течен шоколад, добавете малко течна сладкарска сметана и разбъркайте. Потопете половинките в разтопения шоколад и наредете на дъска или широка чиния върху полиетиленово фолио. Приберете за 20 минути в хладилника да се охладят. Повтаряте същото с другата половина. * Ако правите сладките с глазура обаче, първо ще трябва да ги натопите в глазурата, да ги охладите и накрая да ги слепите със сладкото.

И ето как моите декорирани меденки са се сгушила на топло в кутията, предназначени за едни специални хора, за да направят Коледата им още по-прекрасна!

И на всички вас, ви пожелавам весели Коледни празници, изпълнени с хубаво настроение, приятна компания и руйно червено вино!

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 0 / 5. Брой гласове: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Ако намирате тази публикация за полезна...

Може да ни подкрепите в социалните мрежи!

Ще се радваме да се присъедините към нашата фейсбук група - Gotvq.com - Кулинарни рецепти,вкусни гозби

Също така може да харесате нашата facebook страница - Gotvq.com - Кулинарен портал

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *