Коледните сладки са нещо характерно за Коледа. Няма човек който да не обича Коледни курабийки, а приготвянето им е може би една от най-интересната и вълнуваща част. Коледните сладки могат да бъдат с мед, джинджифил, канела и може да се аранжират както пожелаете. Може да покриете вашите Коледни изкушения с глазура , шоколад, цветна украса и т.н.
Необходими продукти:
- 125 гр. Масло
- 3 ч.ч Брашно
- 1/2 ч.ч Мед
- 2 с.л. Джинджифилов сок
- 2 с.л. Канела
- 1/2 ч.ч Кафява захар
Необходими продукти за глазурата:
- 1 ч.ч Пудра захар
- 1 бр. Белтък
- 2 с.л Лимонов сок
Порции: 100 сладки
Общо време на приготвяне: 100 мин.
Време за подготовка – 60 мин.
Време за готвене – 40 мин.
Начин на приготвяне:
- За приготвянето на Коледни сладки смесвате в една купа яйцето, захарта, медът и маслото, което преди това е било оставен на стайна температура, за да може да омекне.
- Разбърквате с помощта на миксер докато се получи гладка смес.
- Към вече приготвената смес прибавяте канелата и джинджифиловия сок , разбърквате хубаво, за да може канелата и джинджифила да се разнесат хубаво.
- Към сместа прибавяте постепенно пресятото брашно и разбърквате , след което започвате да замесвате тесто за Коледните сладки.
- Месите до получаване на меко , лепнещо тесто.
- Разделяте меденото тесто на 4 равни топки, завивате го с безцветно фолио и го слагате в хладилника за 1 час.
- След като тестото е преседяло в хладилника започвате да го разточвате и да оформяте вашите Коледни сладки. Може да използвате всякакви формички – елхички, снежни човечета. еленчета, звездички, камбанки.
- Поставяте сладките в тава покрита с готварска хартия и запичате за 10-13 мин. на предварително загрята фурна на 180 градуса.
- След като сте опекли всички Коледни сладки може да започнете с приготвянето на глазурата. Смесвате белтъка, пудрата захар и 2 – те супени лъжици лимонов сок и разбърквате до получаване на гъста смес.
