Крем супа от артишок

Крем супа от артишок

Съставки

  • 2 с.л. краве масло
  • 2 ск. чесън стар
  • 1 гл. лук кромид стар
  • 900 г артишок
  • 3 ч.ч. бульон зеленчуков
  • 2 ч.ч. сметана течна
  • 1 ч.л. сол
  • 1 щипка черен пипер млян
  • 1 бр. лимон

Начин на приготвяне:

  1. Маслото се загрява в тиган. Слагат се лука и чесъна, нарязани на ситно и се запържват.
  2. Добавя се нарязания артишок, като може да се използва и замразен. Разбърква се и се готви за 3 минути.
  3. Слага се бульона и се оставя да заври. Силата на котлона се намалява и се оставя за 20 минути до омекване на артишока.
  4. Зеленчуците с бульона се слагат в блендер и се пюрират. Връща се на котлона, слага се сметаната и се оставя да заври. Готви се като се разбърква отвреме навреме, за 45 минути.
  5. Поръсва се със сол и пипер. Сервира се с резени лимон.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Подобни рецепти

Десерти

Съвети

5
(4)
Разберете как и къде трябва да ги сложите, за да може да ги съхраните за по-дълго време и да бъдат безопасни за хапване. Яйцата
3.3
(3)
Всяка година специалистите предупреждават, че е необходимо по Великден да следим приема си на яйца и козунак. Съветът им е да се ограничим в определени количества. Най-здравословно
готвя