Морковена супа с босилек

Морковена супа с босилек

Необходими продукти:

  • 500 г моркови
  • 1 глава кромид лук
  • 1 връзка босилек
  • 1 л зеленчуков бульон
  • сол и смлян черен пипер
  • 4 с. л. течна готварска сметана
  • 2 с. л. олио
  • кайенски пипер по желание

Необходимо време за приготвяне:

Време за подготовка: 10 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 3

Начин на приготвяне:

1. За рецептата “Морковена супа с босилек” морковите се обелват и нарязват на дребно.
2. Лукът се обелва и нарязва на ситно.
3. Босилекът (само листата) се нарязват на ивички.
4. В тенджерата се сгорещява олиото.
5. Прибавят се морковите и лукът и се задушават до омекване около 5 минути.
6. Сипва се бульонът и се прибавят нарязаните листа босилек.
7. Морковената супа с босилек се довежда до кипване и огънят се намалява.
8. Супата се вари 15 минути и се пасира с ръчен пасатор.
9. Сипва се сметаната и супата се разбърква още един път.
10. Поднася се веднага със сухари или препечен хляб.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 4.3 / 5. Брой гласове: 3

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Подобни рецепти

Подобни рецепти
Подбрани десерти
Новини от кухнята