Омлет с патладжани

Омлет с патладжани

Продукти:

  • 4 яйца
  • 1 среден патладжан
  • сол
  • няколко тънки резена кашкавал
  • няколко тънки резена шунка
  • олио за пържене

Приготвяне:

• За рецептата „Омлет с патладжани“ патладжанът се почиства и се нарязва на кръгчета с дебелина 1 см.
• Посоляват се обилно и се оставят да престоят 1 час.
• След това се изплакват от излишната сол и се подсушават добре.
• Изпържват се в сгорещено олио от двете страни.
• Оставят се върху кухненско руло да се отцедят от мазнината.
• Яйцата за рецептата „Омлет с патладжани“ се разбиват с вилица и се посоляват.
• В сгорещен тиган с малко олио се излива 1/3 от разбитите яйца.
• Запържват се за няколко секунди и тиганът се отстранява.
• Отгоре се поставят 1/2 от изпържените кръгчета патладжан, резените шунка и кашкавал.
• Покриват се с останалите кръгчета патладжан.
• Тиганът се връща на котлона и се залива внимателно с останалите яйца.
• Омлетът се запържва 1-2 минути.
• След това омлетът с патладжани се обръща внимателно и се изпържва от другата страна.

 

Бележки:

Рецепта за Омлет с патладжани – съществуват хиляди рецепти за омлет, но към нашата рецепта ние добавяме патладжан и шунка и резултатът е отличен 🙂 Пробвайте и Вие, за да се убедите сами колко е вкусен Омлет с патладжан.

Оценете публикацията

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 5 / 5. Гласували: 2

Gotvq.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *