Необходими продукти:
- 1 кг шаран
- 2 с.л. майонеза
- 2 с.л. готварска сметана
- 1/2 ч.л. захар
- сол и подправки за риба на вкус
- 1-2 бр. лимони
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: 40 мин.
Време за готвене: 40 мин.
Порции: 4
Начин на приготвяне:
1.Нарежете почистеният шаран на шайби, в зависимост от тавичката – 6-8 бр.
2. В купа сложете майонезата, сметаната, захарта и сол и подправки на вкус и хубаво разбийте сместа.
3. Оваляйте парчетата риба в тази смес и оставете да престои най-малко половин час.
4. Намажете си с олио тавичка, на дъното на която наредете нарязани кръгчета лимон. Наредете отгоре парчетата риба и печете в загрята на 180С градуса фурна. В оригиналната рецепта се казва да се обръща рибата, но не ви съветвам, защото става много крехка и се начупва.
5. След като се зачерви хубаво я извадете и сервирайте с подходяща гарнитура.
6. За тези които имат халогенна фурна – сложете тавичката на долна скара и печете 25-30 минути на 180С градуса, след което увеличете градусите на 200С и печете още 10-15 минути.
