Постна пица Маргарита с домати и босилек

Постна пица Маргарита с домати и босилек
Spread the love

Необходими продукти:
за тестото:
350 грама бяло брашно
150 мл вода със стайна температура
5 грама суха мая за хляб
4-5 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжица сол

за гарниране:
2 големи узрели домата или 1 консерва домати
1-2 скилидки чесън
250 г моцарела от краве мляко, нарязана на шайби
4-5 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
няколко листа пресен босилек

Начин на приготвяне:
Изсипете брашното в голяма купа. Направете кладенче в центъра и изсипете в него предварително разтворената във вода мая, зехтина и солта. Внимателно омесете тестото, оформете го на топка, намажете го със зехтин и оставете да почине за 30 мин.

Обелете и нарежете на дребни кубчета доматите, ако използвате пресни. Добавете наситнения чесън, малко сол, няколкото листа босилек и 2 супени лъжици зехтин. През това време тестото ви трябва да е вече готово. Разточете го на тънък кръг и го разстелете в намаслена тава. Разпределете доматения сос, като оставяте по 2 см. разстояние от краища, за да се образува типичната хрупкава коричка. Добавете отгоре парчетата моцарела, като предварително ги поръсите с малко зехтин и остатъка от босилека. Пицата се пече около 15-20 минути на 230°C, докато моцарелата се зачерви.

Buon appetito! :)

Оценете публикацията

Кликни на звездите за да дадеш своята оценка

Рейтинг 4 / 5. Гласували: 1

Станимира Митрева

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *