С тази проста яхнийка ще впечатлите и най-капризните гладници

В първите дни на есента сергиите на пазара са отрупани с пресни зеленчуци. И ако все още не сте решили какво да приготвите за вечеря, от Gotvq.com имаме едно вкусно предложение за вас – зеленчукова яхния с патладжан.

Ястието е божи дар за всички, които обожават мазничкия вкус на пържения патладжан. Приготвя се бързо и лесно и е идеално за лека вечеря. А с яркия си и наситен вкус и пикантен аромат ще впечатли дори и най-капризните гладници.

Списък с продукти:  

  • 2 патладжана
  • 2 домата
  • 3 скилидки чесън
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

Нарежете патладжана на тънки филийки. Посолете и разбъркайте добре и оставете за 30-ина минутки, за да отстраните горчивината. След това подсушете с кухненска хартия и изпържете в растително олио до златисто. 

Изпържения патладжан прехвърлете в тенджера. 

Доматите и лука нарежете на кубчета, а морковите на продълговати парчета. Запържете лука в същия тиган за 2-3 минути, след което го сложете при патладжана. 

След това запържете морковите и доматите. Доматите трябва да станат меки.  

Разбъркайте добре всички изпържени зеленчуци в тенджерата. Добавете сол и черен пипер.  Сложете на котлона и гответе под капак на слаб огън за 20 минути. Така зеленчуците ще станат меки, но няма да се превърнат в каша. Точно преди края добавете нарязан чесън и любимите си пресни подправки.

Харесайте Gotvq.com и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 4.8 / 5. Брой гласове: 4

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Ако намирате тази публикация за полезна...

Може да ни подкрепите в социалните мрежи!

Ще се радваме да се присъедините към нашата фейсбук група - Gotvq.com - Кулинарни рецепти,вкусни гозби

Също така може да харесате нашата facebook страница - Gotvq.com - Кулинарен портал

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Може да добавите вашата рецепта в нашият сайт. Става много лесно!
This is default text for notification bar