НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- • 1.5 кг брашно
- • 3 бр. яйца (единия жълтък за намазване)
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. сода за хляб
- • 1 ч.ч. бира
- • 250 г кисело мляко
- • 3 с.л. олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Брашното се пресява два пъти и към него се добавя содата. Прави се кладенче и в него се налива сместа от разбитите яйца, кисело мляко, олио, сол, захар и бирата. Меси се меко тесто, което се оставя да си почине около 20 минути. Отгоре се украсява с фигурки подходящи за празника (корабче, риби). Намазва се с отделения жълтък и се надупчва с вилица (за да не се спука). Пече се в умерена фурна. Когато е готова се наръсва леко с вода и се завива с кърпа.
