Супа с броколи и лимон

Супа с броколи и лимон

Съставки

  • 50 г краве масло
  • 1 скилидка чесън стар
  • 1 стрък праз лук
  • 1 глава броколи
  • 500 мл бульон зеленчуков
  • 100 г спанак
  • 100 мл сметана течна
  • 15 мл лимонов сок
  • 1 щипка сол морска
  • 1 щипка черен пипер млян
  • 80 г сирене рикота

Начин на приготвяне:

  1. Маслото, чесънът и празът се нарязват на ситно и се слагат в силно нагрята тенджера. Готвят се за 5 минути, като се разбърква периодично, докато празът омекне.
  2. Добавя се броколито, също нарязано, както и бульонът, след което се оставя да ври между 8 и 10 минути.
  3. Добавя се спанакът и се оставя да поври още няколко минути.
  4. Супата се изсипва в блендер и се пюрира. След това се добавят сметаната, лимоновият сок, солта и пиперът. Разбърква се.
  5. Разпределя се в купички и се гарнира с рикота.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Подобни рецепти

Подобни рецепти
Подбрани десерти
Новини от кухнята