Пълнен шаран Пеполина
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ • около 2 – 2.5 кг шаран • 2 стръка праз лук • 2 бр. моркови • 1 ч.ч. ориз • 1 шепа, накиснати в ром стафиди • 1
Никулденска салата с риба тон
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ • 150 г стерилизирани гъби • 180 г сладка царевица • 500 г макарони – фусили • 300 г кисели краставички • 400 г ролца от раци • 200
Содена питка за Никулден
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ • 1.5 кг брашно • 3 бр. яйца (единия жълтък за намазване) • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • 1 ч.л. сода за хляб • 1 ч.ч.
Шаран по Самоковски
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ • 1.5 кг риба шаран • 150 г ориз • 100 г стафиди • 100 г орехи • 800 г картофи • 200 мл бяло вино • 400 мл рибен
Шаран за Никулден
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ • около 2 кг шаран • 5-6 глави лук • 1 стрък праз • 2 бр. моркови • 1/2 връзка магданоз • 2-3 бр. кисели краставички • 1 ч.ч. ориз
Пълнен шаран с орехи и стафиди за Никулден
Продукти: 1 шаран (около 800 г) 3 големи глави лук, нарязани на едро 4-5 скилидки чесън на филийки 150 г светли и тъмни стафиди, накиснати
Чорба от шаран
Съставки 1 бр. лимон 3 с.л. булгур 600 г шаран 2 бр. бульон пилешки кубче 2 л вода Начин на приготвяне Изчистения шаран се сварява в 500 мл. вода.
