Авторката на готварски книги Ребека Уилсън разкрива основната грешка, която съсипва това просто ястие
Има безброй начини за приготвяне на печени картофи. И всяка добра домакиня знае десетки рецепти, с които да направи любимото на куп хора ястие.
Според авторката на кулинарни книги Ребека Уилсън, за да приготвите идеалните печени картофки, трябва да внимавате да не допуснете няколко грешки, които много хора правят, пише Daily Mirror.
По думите на Уилсън, преди да метнете картофите във фурната, трябва да ги сварите. Само тогава те ще са с мека текстура. Тя е категорична, че заливането им с вряла вода, нещо, което правят доста домакини, не е достатъчно.
Когато картофите се сварят, трябва да излеете водата и да ги оставите да изсъхнат. След това трябва да ги намажете с масло и чак тогава да ги сложите да се пекат в предварително загрята фурна.
След като вече сте наясно как да приготвите идеалните печени картофки, ви предлагаме и една проста рецепта, с която да изненадате приятно всички за вечеря.
Необходими продукти:
- 10 картофа
- 50 гр. масло или зехтин
- 1 ч. л едра морска сол
- розмарин – клонче или 2 чаени лъжички
- 2 скилидки чесън
Необходими време за приготвяне:
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции: 2
Начин на приготвяне:
- Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на едри парчета. Изсипете ги в тенджера, залейте със студена вода, добавете малко сол и варете на слаб огън, при постоянно кипене без капак, за 5-8 минути.
2. Излейте водата и ги оставете да изсъхнат. След това ги намажете добре с разтопено краве масло или зехтин и ги подредете в тавичка. Поръсете ги с розмарин, едра морска сол, добавете и чесъна, който преди това сте пресовали, и разбъркайте добре.
3. Печете при температура от 190 градуса за 15 минути до един час. Картофите ще са готови за 15-20 минути, но колкото по-дълго се пекат, толкова по-румена и хрупкава ще бъде коричката им.
Харесайте Gotvq.com и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
