Супа борш

Необходими продукти:

• 5 гр. червен пипер
• 5 гр. черен пипер
• 2 броя дафинов лист
• 50 гр. заквасена сметана
• 50 гр. доматена паста
• 2 домати
• 1 глава лук
• 100 гр. целина
• 3 моркови
• 3 картофа
• 500 гр. зеле
• 5 гр. сол

Необходимо време за приготвяне:

Време за готвене: 20 мин.

Време за подготовка: 30 мин.

Порции: 3

Начин на приготвяне:

1. Лукa, зелето, морковите, целината се нарязват на жулиени и се запържват добре в дълбок съд.
2. Прибавят се червения пипер, доматената паста, дафиновия лист и се сипва топла вода.
3. След това картофите се нарязват на средно големи кубчета и се прибавят към останалите зеленчуци. Вари се до пълна готовност.
4. Доматите и копъра се нарязват на ситно и се поставят при сварените зеленчуци.
5. Овкусява се с черния пипер,червения пипер и солта.
6. Вече готовия борш се гарнира със заквасена сметана.