януари 22, 2022

Бурито (Burrito)

Необходими продукти

  • масло от рапица – 2 ч.л.
  • кромид лук – 1/2 малка глава (нарязан на кубчета)
  • червена чушка – 1 бр. (нарязана на кубчета)
  • червен боб – 1 чаша от консерва, изплакнат и отцеден (за предпочитане с ниско съдържание на натрий)
  • чили люспи – 1/4 ч.л.
  • сол – на вкус
  • черен пипер – на вкус (за предпочитане прясно смлян)
  • яйца – 4 бр.
  • белтък – 4 бр.
  • кашкавал – 1/3 чаша
  • питки за тортила – 4 бр. (питки за дюнер)
  • заквасена сметана – 1/4 чаша
  • овкусено доматено пюре – 1/4 чаша (гъсто)
  • домати – 1 бр. голям (нарязан на кубчета)
  • авокадо – 1 бр. малко/средно (нарязано на кубчета)
  • лют сос – на вкус

Начин на приготвяне

  1. Загрейте маслото от рапица в голям незалепващ тиган на средно-висока температура. Запържете лука и чушките, докато лука се размекне, а чушките леко обгорят, около 8 минути.
  2. Добави червения боб и чили люспите и варете около 3 минути. Подправете със сол и черен пипер и прехвърлете сместа в чиния.
  3. Смесете яйцата и белтъците, след което и кашкавала – разбъркайте.
  4. Намажете тигана с олио и претоплете тигана на умерена температура. Намалете температурата до ниска и добавете получената смес с яйцата, дръжте на котлона около 3 минути.
  5. Намажете всяка тортила с 1 супена лъжица заквасена сметана и овкусеното доматено пюре, а след това слой с 1/4 от червения боб, 1/4 от бърканите яйца, нарязаните на кубчета домати и 1/4 от авокадото.
  6. Овкусете с лют сос.
  7. Навийте бурито и сервирайте.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Ако намирате тази публикация за полезна...

Може да ни подкрепите в социалните мрежи!

Ще се радваме да се присъедините към нашата фейсбук група - Gotvq.com - Кулинарни рецепти,вкусни гозби

Също така може да харесате нашата facebook страница - Gotvq.com - Кулинарен портал

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *