Необходими продукти:
- 5 бр ябълки
- 6 яйца
- 3 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч захар
- 5 гр. карамфил
- 1 ампула ванилия есенция
- 1 щипка индийско орехче
- 1 к.ч. олио
- 1 лимон- кората
- 1 кофичка кисело мляко- 400 гр
- 1 пакетче бакпулвер
- Пудра захар за поръсване
Необходимо време за приготвяне:
Необходимо време за подготовка : 20 мин.
Необходимо време за готвене: 50 мин.
Порции: 8
Начин на приготвяне:
1. Обелете ябълките, почистете от семките и нарежете на дребни парченца. Така подготвени ги приберете в хладилника.
2. Чукнете яйцата и разбийте, заедно със захарта на пухкав крем.
3. Добавете киселото мляко, олиото, ванилията, индийското орехче, кората на лимона, карамфила и разбийте отново. Докато разбивате, без да спирате миксера добавяйте постепенно брашното. След като сместа е готова, изсипете половината във форма за торта с диаметър 24 см. която е предварително застлана с хартия за печене, намазана и набрашнена.
4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
5.След това извадете, разпределете ябълките отгоре и изсипете останалата смес, като заравните добре навсякъде с помощта на дървена шпатула или лъжица.
6. Върнете във фурната и печете още 30 минути или до готовност. Проверявайте с клечка. След като сладкиша е готов, минете по ръбовете на формата и внимателно откопчайте ринга.
7. Преместете го в поднос, като ако можете махнете хартията за печене отдолу.
8. Поръсете с пудра захар и поднесете!
