Едва ли има човек, който да не е чувал за кюфтета с бял сос. А още по-малко има такъв, който да не ги обожава. вижте нашата лесна рецепта за това ястие!
Необходими продукти:
- 700 гр. кайма смес
- ориз – 50 гр.
- 1 морков
- 1 кофичка кисело мляко
- 3 яйца
- 2 лъжици брашно
- сол
- черен пипер
- чубрица
- пресен магданоз
Начин на приготвяне:
1. Ако каймата не е овкусена я овкусяваме със сол и черен пипер (по желание и магданоз) и прибавяме в нея 50 грама ориз. Размесваме я добре и с помощта на ръцете си оформяме малки кръгли кюфтенца. Оставяме настрани и се заемаме с останалата част.
2. На средна степен на котлона и в 2 литра вода в дълбока тенджера добавяме малко сол и 2 с.л. олио. Прибавяме вътре настъргания на ситно морков, а след неговото омекване (около 5-6 минути) добавяме и предварително оформените кюфтенца. Необходими са около 10 минути до пълната готовност на каймата. Отстраняваме от котлона.
3. Белия сос приготвяме като смесваме прясното мляко, яйцата и брашното в купичка. Разбъркваме до получаването на хомогенна смес. Темперираме като с помощта на черпак отнемем няколко пъти от горещата вода, в която се готвят кюфтетата и добавим в купичката с млякото и яйцата. В последствие изсипваме соса в тенджерата при кюфтетата като разбъркваме непрекъснато. Връщаме ястието отново на котлона за 2-3 минути.
4. Като за финал добавяме 50 грама масло, 2 щипки чубрица, сол и черен пипер и поръсваме с пресен магданоз.
Нашите кюфтета с бял сос са вече готови! Опитайте и друга от любимите ни рецепти – Пилешки шишчета с градинско къри и куркума.
