Лодки от тиквички със сос бешамел

Лодки от тиквички

Всички се чудим какво да хапваме през летния сезон, защото повечето хора нямат апетит лятото. А какво по-хубаво от лодки от тиквички, ястие от което талията ще ни остане стройна.

Рецепта за лодки от тиквички със сос бешамел

Необходими продукти за тиквичките:

  • 4 бр. Средно големи тиквички
  • 300 гр. ориз
  • 1 бр. домат
  • вода 3/1 в съотношение с ориза
  • 300 гр. кайма
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л сол
  • 1 с.л червен пипер
  • 1 ч.л без куп черен пипер
  • 1 ч.л без куп чубрица
  • олио за запържването

Необходими продукти за Сос бешамела

  • Олио
  • 2 с.л брашно
  • 20 гр. масло
  • 500 гр. прясно мляко
  • 1 с.л сол без куп
  • 1 бр. жълтък
  • 3 щипки черен пипер за вкус

Общо време за приготвяне 135 мин:

  • 60 мин. -за подготвяне
  • 75 мин. -за изпичане

Порции – 4

Начин на приготвяне на тиквичките

  1. Измиваме хубаво тиквичките и с помощта на белачка ги обелваме.
  2. Разрязваме на две половини и ги издълбаваме с помощта на лъжица и ги осоляваме .
  3. Издълбаната вътрешност на тиквичките я нарязваме на ситни купчета и ги отделяме настрани.
  4. През това време е хубаво да загреем тигана и преминаваме към запържването на каймата.
  5. Слагаме подправки на каймата, ако не е овкусена в магазина – сол , чубрица , черен пипер. Нарязваме на ситно скилидката чесън и я запържваме заедно с каймата.
  6. След като вече сме запържили каймата прибавяме и нарязаните на купчета тиквички , трябва им съвсем малко време , колкото да омекнат.
  7. Каймата и тиквичките вече са готови и идва ред към тях да прибавим и ориза , разбъркваме ориза с каймата и тиквичките, прибавяме водата 3/1- водата която прибавяме се измерва в същия съд в който сме измерили ориза.
  8. Когато оризът е почти готов слагаме с.л сол, чубрицата , черния пипер и с.л червен пипер. Разбъркваме и премахваме от котлона.
  9. С тази плънка пълним издълбаните тиквички и може да сложим две резенчета домати.
  10. Преди да сложим тиквичките лодки във фурната сипваме малко вода в тавата, за да не залепнат.
  11. Предварително загряваме фурната на 160 градуса и запичаме за 60 мин.
  12. Докато тиквичките се пекат може да си приготвим сосът.

Начин на приготвяне на соса

  1. Включваме котлона в една тенджера слагаме олио , изчакваме малко да загрее и слагаме 2 с.л брашно , разбъркваме докато не стане на каша.
  2. Изсипваме малко вода и разбъркваме, докато не стане хомогенна смес .
  3. Бавно изсипваме 500- те гр. прясното мляко, като непрестанно разбъркваме.
  4. Слагаме 20- те гр. масло , черния пипер и с.л сол и разбъркваме.
  5. Отделяме един жълтък в една малка купичка и помощта на един черпак, гребваме малко от сосът и смесваме със жълтъка , като внимаваме да не се пресече жълтъка и го прибавяме към сосът.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 3 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Подобни рецепти

Десерти

Съвети

5
(4)
Разберете как и къде трябва да ги сложите, за да може да ги съхраните за по-дълго време и да бъдат безопасни за хапване. Яйцата
3.3
(3)
Всяка година специалистите предупреждават, че е необходимо по Великден да следим приема си на яйца и козунак. Съветът им е да се ограничим в определени количества. Най-здравословно
готвя