Чорба от шаран
Съставки
- 1 бр. лимон
- 3 с.л. булгур
- 600 г шаран
- 2 бр. бульон пилешки кубче
- 2 л вода
Начин на приготвяне
- Изчистения шаран се сварява в 500 мл. вода. Месото се изчиства от костите.
- Слагат се кубчетата пилешки бульон, 1.500 мл. вода и се оставя да заври. Изсипва се булгура и се оставя на умерен огън, докато се свари булгура.
- Добавя се изчистената риба.
- Подправя се със сока от лимона и се сервира.