Супа от коприва

Супа от коприва

Съставки

  • 540 г коприва
  • 3 връзки пресен лук
  • 2 моркова
  • 100 г ориз
  • 2 яйца
  • 500 г кисело мляко
  • 60 г масло
  • 50 мл олио
  • 50 г брашно

Начин на приготвяне

  1. Копривата се почиства и се попарва във вода за 10 минути. 
  2. Изцежда се и се оставя да се охлади. Накълцва се на ситно.
  3. Пресния лук и морковите се измиват и нарязват на ситно, и се задушават в сгорещените масло и олио.
  4. След 5-10 минути се заливат с около 3 литра вряла вода и като кипне се добавят копривата и изчистения и измит ориз.
  5. Вари се още 15-20 минути и се снема от огъня.
  6. Киселото мляко, жълтъците на яйцата и брашното се разбиват добре и към тях бавно се долива малко от бульона от супата.
  7. Сместа се прибавя към супата и се разбърква добре.
  8. По желание се сервира с препечено хлебче и малко сирене.

Колко ви беше полезна тази публикация

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който ще оцени тази публикация.

Споделете публикацията

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Подобни рецепти

Десерти

Съвети

5
(4)
Разберете как и къде трябва да ги сложите, за да може да ги съхраните за по-дълго време и да бъдат безопасни за хапване. Яйцата
3.3
(3)
Всяка година специалистите предупреждават, че е необходимо по Великден да следим приема си на яйца и козунак. Съветът им е да се ограничим в определени количества. Най-здравословно
готвя