Продукти:
- сол на вкус
- крилцата, шийката и дреболиите на 1 пиле
- 2-3 с. л. ориз
- 1 с. л. брашно
- 30 г масло
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 1 яйце
- 1 с. л. лимонов сок
- 1/4 връзка магданоз
Време за приготвяне: 80 мин;
Време за подготовка: 30 мин;
Време за готвене: 50 мин;
Приготвяне:
1.Дреболиите се измиват, заливат се със студена вода, посоляват се и се варят до омекване.
2. Бульонът се прецежда, а дреболиите се нарязват и се връщат в тенджерата. Прибавя се оризът и се вари, докато набъбне.
3. Брашното за рецептата “Супа от пилешки дреболии” се запържва в маслото и се разрежда с бульон от пилешките дреболии и с млякото. Слага се на огъня и се бърка, докато заври.
4. Дръпва се настрана и се прибавя разбитото яйце при постоянно бъркане.
5. Супата от пилешки дреболии се застройва с тази смес и се подправя с лимонов сок. Преди поднасяне топлата супа се наръсва със ситно нарязания магданоз.
Бележки:
Богата супа с вкусна застройка, която ще ви сгрее в студените дни!
